ベランダガーデニングで、自家製バジル

自宅のベランダで育てているバジルがどんどん生長してくれ、
水遣りのときに、収穫をしています。
たくさん取れるので、バジルソースを作ってみました。
今回は、簡単にパスタソースとして。

今度は、別の料理に使ってみようかな。

今年のハーブは、ハーブティーになるようなものが少ないので
また、そろえてみようかなと思っています。

Comments

こんばんは〜♪
少し涼しくなってバジルが元気になってきたでしょうね＾＾
我が家もシソがたくさん収穫できたのでソースを作ったところです＾＾
チキンを炒めてみようかな。。。ナンテ思っていたのよ＾＾*

Posted by tablemei at 2008年08月20日 19:04

chihiroさん、こんばんは。
最近涼しい風が吹き、過ごしやすくなりましたね♪

我が家もバジルは育てていますが、ちょっとお料理の飾りに使う程度しかありません。
自家製バジルでソース作り・・・憧れです☆

Posted by RIKA at 2008年08月23日 21:17

chihiroさん、先日はブログに遊びに来ていただいてありがとうございました♪　うちもベランダでバジル育てています。少し前にうちもソースを作ったんですが、家で作るとフレッシュでおいしいですよね！

また遊びに来ますのでよろしくお願いします！

Posted by sunny at 2008年08月25日 00:59

コメントありがとうございます！
コメントお返事が反映されていなくて、すみません！

シソとチキンですか♪
すごく相性いいですよね。
バジルは、シソより甘さがあるので、食材を選ぶこともありますが
チキンによくつかいます！
口内炎にもきくと聞いて、毎日のように収穫してます。
細かく切って、パン粉に混ぜて白身魚のフライに利用したり。
なんだか、色々。
またシソ料理もおしえていただこう！

Posted by chihiro→tabelemeiさんへ at 2008年09月03日 18:14

お返事が遅くなってごめんなさい！
いつもﾏﾒにコメントされるＲＩＫＡさんのサイト運営を見習わなければ、とおもっています。
さて、少し涼しくなったと思ったら、最近蒸し暑くて
クーラーに頼りっぱなしになりました。だめですね。
シソ系のバジルって、食欲がもりもりでるので、
色々と混ぜて使っています。
もともとはキッチン用にポット苗で野菜売り場にて求めたもの2株と、ちゃんとハーブ苗やさんで買ったもの2株を植えていますが、ぶきっちょさんのわたしでも
夏はお水やりさえ欠かさなければ、もりもり育ってくれますね。
お水やりのときに、いい香りが漂って、朝からおなかがすいてしまいます!
ＲＩＫＡさんのお庭はどんな感じかな。秋模様かな。
一度拝見したいわ。

Posted by ｃｈｉｈｉｒｏ→RIKAさんへ at 2008年09月03日 18:18

sunnyさん、こんにちは。
遊びにきてくださってありがとうございます！
sunnyさんも、バジル育てておられて、ソースも作られたのですね!
私は恥ずかしながら、バジルソースを作るまで、材料の松の実って、あまり存在をしりませんでした。
いろんな植物や食材に出会うってたのしいですね。
また、遊びにいかせていただきますので、よろしくおねがいします！

Posted by ｃｈｉｈｉｒｏ→sunnyさんへ at 2008年09月03日 18:20

ちょくちょく拝見させていただいてます。
応援ポチッ！！！

Posted by サトシ at 2008年09月14日 17:07